एल ग्लुटामिक एसिड
एल ग्लुटामिक एसिड
| उपस्थिति | सेतो देखि अफ-सेतो पाउडर |
| विशिष्ट परिक्रमा[α]२०/डी | +३१.५°~ +३२.५° |
| क्लोराइड (CL) | ≤ ०.०२% |
| Sulpbate (SO42-) | ≤ ०.०२% |
| फलाम (Fe) | ≤10ppm |
| इग्निशन मा अवशेष | ≤0.1% |
| भारी धातु (Pb) | ≤10ppm |
| परख | 98.5% ~ 101.5% |
| सुख्खा गर्दा घाटा | ≤0.1% |
| व्यक्तिगत अशुद्धता | ≤ ०.५% |
| कुल अशुद्धता | ≤2.0% |
रूप: सेतो देखि अफ-सेतो पाउडर
उत्पादन गुणस्तर पूरा गर्दछ: AJI92, EP8, USP38 मानकहरू।
स्टक स्थिति: सामान्यतया 10,000KGs स्टकमा राख्नुहोस्।
आवेदन: यो व्यापक रूपमा खाद्य additives, फार्मास्यूटिकल मध्यवर्ती, र सेल संस्कृति क्षेत्रमा प्रयोग गरिन्छ।
प्याकेज: 25 किलो / ब्यारेल / झोला
MDL नम्बर: mfcd00002634
RTECS नम्बर: lz9700000
BRN नम्बर: 1723801
पबकेम नम्बर: 24901609
1. वर्ण: एल-ग्लुटामेट, एल-ग्लुटामिक एसिड, सेतो वा रंगहीन स्क्वामस क्रिस्टल हो, जुन थोरै अम्लीय हुन्छ।रेसमिक शरीर, DL ग्लुटामेट, रंगहीन क्रिस्टल हो।
2. घनत्व (g/ml, 25/4 ℃): racemization: 1.4601;दायाँ रोटेशन र बायाँ रोटेशन: 1.538
3. सापेक्ष स्टीम घनत्व (g/ml, air = 1): निर्धारित छैन
4. पिघलने बिन्दु (OC): 160
5. उम्लने बिन्दु (OC, वायुमण्डलीय दबाव): निर्धारित छैन
6. उम्लने बिन्दु (OC, 5.2kpa): निर्धारित छैन
7. अपवर्तक सूचकांक: निर्धारित छैन
8. फ्ल्यास बिन्दु (OC): निर्धारित छैन
9. विशिष्ट रोटेशन फोटोमेट्रिक (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l हाइड्रोक्लोरिक एसिड)
10. इग्निशन पोइन्ट वा इग्निशन तापमान (OC): निर्धारित छैन
11. स्टीम प्रेसर (kPa, 25 ° C): निर्धारित छैन
12. संतृप्त स्टीम प्रेसर (kPa, 60 ° C): निर्धारित छैन
13. दहन ताप (kj/mol): निर्धारित छैन
14. महत्वपूर्ण तापमान (OC): निर्धारित छैन
15. महत्वपूर्ण दबाव (kPa): निर्धारित छैन
16. तेल र पानी (octanol / पानी) को वितरण को गुणांक को मान: निर्धारित छैन
17. माथिल्लो विस्फोट सीमा (%, v/v): निर्धारित छैन
18. कम विस्फोट सीमा (%, v/v): निर्धारित छैन
19. घुलनशीलता: रेसमिक चिसो पानीमा थोरै घुलनशील हुन्छ, तातो पानीमा सजिलै घुलनशील हुन्छ, ईथर, इथेनोल र एसीटोनमा लगभग अघुलनशील हुन्छ, जबकि रेसमिक शरीर इथेनोल, ईथर र पेट्रोलियम ईथरमा थोरै घुलनशील हुन्छ।
1. तीव्र विषाक्तता: मानव मौखिक tdlo: 71mg / kg;मानव इंट्राभेनस tdlo: 117mg / kg;मुसा मौखिक LD50 > 30000 mg/kg;खरायो मौखिक LD50:> 2300mg / kg
2.Mutagenicity: बहिनी क्रोमेटिड विनिमय परीक्षण प्रणाली: मानव लिम्फोसाइट्स: 10mg / L
पानीको खतरा स्तर १ (जर्मन नियमन) (सूची मार्फत स्व-मूल्याङ्कन) यो पदार्थ पानीको लागि अलिकति खतरनाक छ।
भूमिगत पानी, जलमार्ग वा ढल निकास प्रणालीको सम्पर्कमा नमिलेको वा ठूलो परिमाणमा उत्पादन हुन नदिनुहोस्।
सरकारको अनुमति बिना वरपरको वातावरणमा सामग्रीहरू नफाल्नुहोस्।
1. मोलर अपवर्तक सूचकांक: 31.83
2. मोलर भोल्युम (cm3 / mol): 104.3
3. आइसोटोनिक विशिष्ट भोल्युम (90.2k): 301.0
4. सतह तनाव (डाइन / सेमी): 69.2
5. ध्रुवीयता (10-24cm3): 12.62
1. यो उत्पादन गैर-विषाक्त छ।
2. गन्धहीन, अलिकति विशेष स्वाद र खट्टा स्वाद।
3. यो तंबाकू र धुम्रपान मा अवस्थित छ।
1. यो उत्पादन सिल गरिएको हुनुपर्छ र चिसो र अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ।
2. प्लाष्टिकको झोलामा प्याक गरिएको, नाइलन झोला वा प्लास्टिक बुनेको झोलाले छोपिएको, नेट वजन २५ किलो।भण्डारण र ढुवानी प्रक्रियामा, नमी-प्रूफ, सूर्य सुरक्षा र कम तापक्रम भण्डारणमा ध्यान दिनु पर्छ।
1. एल-ग्लुटामिक एसिड मुख्यतया मोनोसोडियम ग्लुटामेट, अत्तर, नुन विकल्प, पोषण पूरक र बायोकेमिकल अभिकर्मक को उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ।मस्तिष्कमा प्रोटीन र चिनीको चयापचयमा भाग लिन र अक्सीकरण प्रक्रियालाई बढावा दिन एल-ग्लुटामिक एसिड आफैंलाई औषधिको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।उत्पादनले शरीरमा गैर-विषाक्त ग्लुटामाइनलाई संश्लेषण गर्न र रक्त अमोनिया कम गर्न र हेपाटिक कोमाका लक्षणहरूलाई कम गर्न अमोनियासँग संयोजन गर्दछ।यो मुख्यतया हेपाटिक कोमा र गम्भीर हेपाटिक अपर्याप्तता को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ, तर उपचारात्मक प्रभाव धेरै सन्तोषजनक छैन;एन्टिपिलेप्टिक औषधिसँग मिलाएर, यसले सानो दौरा र साइकोमोटर दौराहरूको पनि उपचार गर्न सक्छ।रेसेमिक ग्लुटामिक एसिड ड्रग्स र बायोकेमिकल अभिकर्मकहरूको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।
2. यो सामान्यतया एक्लै प्रयोग गरिन्छ, तर राम्रो synergistic प्रभाव प्राप्त गर्न phenolic र quinone antioxidants संग संयुक्त।
3. ग्लुटामिक एसिड इलेक्ट्रोलेस प्लेटिङको लागि जटिल एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
4. यो फार्मेसी, खाना additive र पोषण फोर्टिफायर मा प्रयोग गरिन्छ;
5. बायोकेमिकल अनुसन्धानमा प्रयोग गरिन्छ, चिकित्सा रूपमा कलेजो कोमामा प्रयोग गरिन्छ, मिर्गी रोक्न, केटोनुरिया र केटिनिमिया कम गर्न;
6. साल्ट रिप्लेसर, पोषण पूरक र स्वाद एजेन्ट (मुख्य रूपमा मासु, सूप र कुखुराको लागि प्रयोग गरिन्छ)।यसलाई ०.३% -१.६% को खुराकमा डिब्बाबंद झिंगा, केकडा र अन्य जलीय उत्पादनहरूमा म्याग्नेसियम अमोनियम फास्फेटको क्रिस्टलाइजेशन रोक्न पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।यो GB 2760-96 अनुसार अत्तर रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ;
सोडियम ग्लुटामेट, यसको सोडियम लवण मध्ये एक, मसालाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र यसको वस्तुहरूमा मोनोसोडियम ग्लुटामेट र मोनोसोडियम ग्लुटामेट समावेश छन्।
150mg नमूना लिनुहोस्, 4ml पानी र LML सोडियम हाइड्रोक्साइड परीक्षण समाधान (ts-224) थप्नुहोस्, भंग गर्नुहोस्, LML ninhydrin परीक्षण समाधान (TS-250) र 100mg सोडियम एसीटेट थप्नुहोस्, र बैजनी रंग उत्पादन गर्न 10 मिनेटको लागि उमालेको पानीमा नुहाउनुहोस्।
1g नमूना लिनुहोस्, निलम्बन तयार गर्न 9ml पानी थप्नुहोस्, यसलाई बिस्तारै स्टीम बाथमा न्यानो पार्नुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा नघोएसम्म हलचल गर्नुहोस्, पुन: निलम्बन गर्न 6.8ml lmol/l हाइड्रोक्लोरिक एसिडको घोल थप्नुहोस्, र भंग गर्न 6.8ml lmol/l सोडियम हाइड्रोक्साइड घोल थप्नुहोस्। हलचल पछि पूर्ण रूपमा ग्लुटामेट।
विधि १: ०.२ ग्राम नमूनाको सही तौल गर्नुहोस्, ३ एमएल फॉर्मिक एसिडमा घोलाउनुहोस्, ५० एमएल ग्लेशियल एसिटिक एसिड र २ थोपा क्रिस्टल बैजनी परीक्षण समाधान (ts-७४) थप्नुहोस्, हरियो वा नीलो रङ नदेखिएसम्म ०.१ एमएल/एल पर्क्लोरिक एसिडको घोलसँग टाइट्रेट गर्नुहोस्। ।खाली परीक्षाका लागि पनि यही विधि प्रयोग गरिएको थियो ।0.1mol/l perchloric एसिड समाधान को प्रत्येक ml L-glutamic एसिड (C5H9NO4) को 14.71mg बराबर छ।
विधि 2: 500mg नमूनाको सही तौल गर्नुहोस्, यसलाई 250mi पानीमा घोलाउनुहोस्, ब्रोमोथाइमोल नीलो परीक्षण समाधान (ts-56) को धेरै थोपा थप्नुहोस्, र 0.1mol/l सोडियम हाइड्रोक्साइड समाधानको साथ नीलो अन्त बिन्दुमा टाइट्रेट गर्नुहोस्।0.lmol/l NaOH समाधान को प्रत्येक ml L-glutamic एसिड (c5h9n04) को 14.7mg बराबर छ।
FAO / who (1984): सुविधायुक्त खानाको लागि ब्रोथ र सूप, 10 ग्राम / किग्रा।
FEMA (mg/kg): पेय पदार्थ, बेक्ड सामान, मासु, ससेज, ब्रोथ, दूध र डेयरी उत्पादनहरू, मसला, अनाज उत्पादनहरू, सबै 400mg/kg।
FDA, 172.320 (2000): पोषण पूरकको रूपमा, सीमा 12.4% (खानामा कुल प्रोटीनको वजनमा आधारित) हो।
खतरनाक सामान चिन्ह: एफ ज्वलनशील
सुरक्षा चिन्ह: s24/25
खतरा पहिचान: r36/37/38 [1]
खतरनाक सामग्री चिन्ह Xi
जोखिम श्रेणी कोड 36/37/38
सुरक्षा निर्देशन 24/25-36-26
Wgk जर्मनी 2rtec lz9700000
F १०
भन्सार कोड 29224200
शुद्धता: >99.0% (T)
ग्रेड: gr
MDL नम्बर: mfcd00002634
