एमिनो एसिड प्रोटीनको एक महत्त्वपूर्ण, तर आधारभूत एकाइ हो, र तिनीहरूमा एमिनो समूह र एक कार्बोक्सिलिक समूह हुन्छ।तिनीहरूले जीन अभिव्यक्ति प्रक्रियामा व्यापक भूमिका खेल्छन्, जसमा मेसेन्जर आरएनए (mRNA) अनुवाद (स्कट एट अल।, 2006) को सुविधा दिने प्रोटीन प्रकार्यहरूको समायोजन समावेश छ।
त्यहाँ 700 प्रकारका एमिनो एसिडहरू छन् जुन प्रकृतिमा पत्ता लगाइएको छ।तिनीहरू लगभग सबै α-एमिनो एसिड हुन्।तिनीहरू निम्नमा फेला परेका छन्:
ब्याक्टेरिया
• कवक
• शैवाल
• बिरुवाहरू।
एमिनो एसिड पेप्टाइड्स र प्रोटीन को आवश्यक घटक हो।बीस महत्त्वपूर्ण एमिनो एसिड जीवनको लागि महत्त्वपूर्ण छन् किनभने तिनीहरू पेप्टाइड्स र प्रोटिनहरू छन् र पृथ्वीमा सबै जीवित चीजहरूको लागि निर्माण ब्लकहरू भनेर चिनिन्छ।तिनीहरू प्रोटीन संश्लेषणको लागि प्रयोग गरिन्छ।एमिनो एसिड आनुवंशिकी द्वारा नियन्त्रण गरिन्छ।केही असामान्य अमीनो एसिड बिरुवाको बीउमा पाइन्छ।
एमिनो एसिड प्रोटीन हाइड्रोलाइसिस को परिणाम हो।शताब्दीयौंको दौडान, एमिनो एसिडहरू विभिन्न तरिकामा पत्ता लगाइएका छन्, यद्यपि मुख्य रूपमा उच्च बुद्धिमत्ता भएका रसायनज्ञहरू र बायोकेमिस्टहरू जसले सबैभन्दा ठूलो सीप र धैर्यता पाएका थिए र जो आफ्नो काममा नवीन र रचनात्मक थिए।
प्रोटिन रसायन विज्ञान पुरानो छ, केहि हजारौं वर्ष पहिलेको डेटिङ संग।प्रक्रियाहरू र प्राविधिक अनुप्रयोगहरू जस्तै ग्लुको तयारी, चीज निर्माण र गोबरको फिल्टरिंग मार्फत अमोनियाको खोज पनि शताब्दीयौं अघि भएको थियो।1820 मा समय मा अगाडि बढ्दै, Braconnot जिलेटिन बाट सीधा ग्लाइसिन तयार।प्रोटिनले स्टार्चजस्तै काम गर्छ वा एसिड र चिनीबाट बनेको हो कि भनेर उनले पत्ता लगाउने प्रयास गरेका थिए।
त्यतिबेला प्रगति सुस्त भएतापनि यसले धेरै गति हासिल गरिसकेको छ, यद्यपि प्रोटीन संरचनाको जटिल प्रक्रियाहरू आजसम्म पनि पूर्ण रूपमा उजागर हुन सकेको छैन।तर ब्राकोनोटले पहिलो पटक त्यस्ता अवलोकनहरू सुरु गरेको धेरै वर्षहरू बितिसकेका छन्।
एमिनो एसिडको विश्लेषणका साथै नयाँ एमिनो एसिडहरू पत्ता लगाउन धेरै कुराहरू पत्ता लगाउनु पर्छ।प्रोटिन र एमिनो एसिड रसायन विज्ञानको भविष्य बायोकेमिस्ट्रीमा छ।एकचोटि त्यो पूरा भयो - तर तबसम्म मात्र हाम्रो एमिनो एसिड र प्रोटीनहरूको ज्ञान तृप्त हुनेछ।तर पनि त्यो दिन चाँडै नआउने सम्भावना छ ।यो सबैले एमिनो एसिडको रहस्य, जटिलता र बलियो वैज्ञानिक मूल्यमा थप्छ।
पोस्ट समय: अप्रिल-19-2021
